طريقة عمل القهوة العربية

القهوة العربية من المشروبات التي يلجأ لها الأشخاص بشكل يومي وذلك لأنها تحتوي على نسبة من الكافيين التي تساعد على زيادة اليقظة، طريقة عمل القهوة العربية بسيطة وسريعة ويمكن التنويع في تحضيرها عن طريق إضافة بعض المكونات مثل الهيل.

طرق مجربة لعمل القهوة العربية

مع زيادة حاجة الأشخاص لتناول القهوة كل يوم يرغب الكثير في معرفة طريقة عمل القهوة العربية وهذا ما سنقوم بعرضه من خلال موقع فولت.

المكونات

1. نصف كوب من حبوب البن المطحون.
2. كوبان من الماء.
3. خمس حبات من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

• يتم إضافة الماء والبن إلى الإبريق وتقليبهم جيداً، ثم يتم رفعه على نار متوسطة حتى الغليان.
• يتم إضافة كمية الهيل ثم يتم تخفيض الحرارة ويترك لمدة خمس دقائق.
• بعد رفع الإبريق من النار يتم تصفية القهوة ثم يتم توزيعها في الفناجين.

طريقة عمل القهوة العربية بالزعفران

المكونات

1. ملعقتان كبيرتان من البن المطحون.
2. كوبان من الماء الدافئ.
3. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
4. ثلاث ملاعق من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

• يتم إضافة الماء إلى الإبريق ورفعها على نار متوسطة وتترك حتى الغليان ثم يتم إضافة القهوة وتهدئة النار.
• يترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق ثم يتم إضافة الزعفران والهيل وتقليب المكونات جيداً.
• يرفع الخليط على نار هادئة مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى نلاحظ ترسب القهوة على السطح ثم يتم صبه في أكواب التقديم.

طريقة عمل القهوة بالزنجبيل

المكونات

1. كوب من الماء الدافئ.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من البن المطحون.
3. أربع ملاعق من السكر.
4. ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• يتم إضافة جميع المكونات في إبريق على نار متوسطة حتى الغليان وبعد ترسب طبقة من البن على السطح يتم إبعاد الإبريق عن النار.
• يترك لمدة دقيقتين ثم يتم رفعه على نار هادئة مرة أخرى حتى نلاحظ ظهور فقاقيع ثم يتم رفع القهوة من النار.
• من الممكن أن يتم إضافة ملعقة صغيرة من القرفة قبل صب القهوة في أكواب التقديم وذلك للحصول على مذاق أفضل.

طريقة عمل كريمة القهوة العربية

المكونات

1. ربع كوب من بن القهوة العربية المركزة.
2. نصف كوب من الحليب.
3. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
4. ملعقة كبيرة من دبس التمر.
5. ملعقتان كبيرتان من النشا.
6. ملعقة كبيرة من الدقيق.
7. كوب من كريمة الخفق.
8. حبتان من البيض.
9. قطع شوكولاتة صغيرة.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق يتم إضافة كلاً من السكر والفانيلا والبيض وخفق المكونات مع بعضها جيداً حتى يتم الحصول على خليط كريمي.
• يتم إضافة النشا والدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى نلاحظ تغير قوام الخليط ليصبح لينًا أكثر.
• في وعاء آخر يتم إضافة القهوة العربية ودبس التمر والحليب إلى الخليط وتقليب المكونات.
• يتم رفع خليط القهوة على نار متوسطة حتى الغليان وبعد أن يتم رفعه من النار يتم صبه على خليط البيض وتقليبهم حتى يتم الحصول على خليط كريمي القوام.
• يتم فرد هذا الخليط في صينية مسطحة ويترك لدقائق ثم يتم إضافة الكريمة المخفوقة بالتدريج إلى هذا الخليط مع استمرار التقليب حتى تمتزج المكونات، وهكذا تصبح كريمة القهوة جاهزة للتقديم.

فوائد القهوة العربية

يرجع السبب وراء رغبة الأشخاص في معرفة طريقة عمل القهوة العربية هو كثرة فوائدها والتي تتمثل في الآتي:

• تحسين عملية الهضم وذلك لأن القهوة تحتوي على مكونات معالجة للإمساك ومهدئة لاضطراب المعدة، كما أنها تساعد على تنظيف المعدة من أي فضلات عالقة.
• تحتوي القهوة على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة وبالتالي فإنها تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، كما أن لها دور في تجديد خلايا الجسم بشكل مستمر.
• المواظبة على شرب القهوة بكمية معقولة يخفف من الضغط العصبي ويحسن من الحالة المزاجية ويمنح شعور بالسعادة والنشاط والطاقة لإنجاز المهام.
• تقلل القهوة من نسبة الكوليسترول في الجسم مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية المفاجئة، وحرق دهون الجسم بشكل أسرع مما يساعد على خسارة الوزن.

أضرار شرب القهوة قبل النوم

من الأفضل أن يتم تناول القهوة في الصبح وذلك لأنه على مدار اليوم يقوم الجسم بالتخلص من مفعول الكافيين بالتدريج كما يستفيد الجسم من فوائد القهوة بشكل أفضل خلال ذلك الوقت، على عكس شربها قبل النوم الذي يشكل خطر على الجسم.

شرب القهوة خلال فترة المساء تؤثر على راحة الشخص خلال فترة نومه حيث يعاني من اضطرابات النوم والأرق مع زيادة الحاجة لدخول المرحاض، وبالتالي يصاب الشخص بصداع وقلق وانعدام القدرة على إنجاز أي مهام في اليوم التالي.

الملخص

• القهوة من أكثر المشروبات الشعبية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص كما أنها من المشروبات سريعة التحضير.
• من الممكن أن يتم تحضير القهوة بأكثر من طريقة عن طريق إضافة بعض المكونات أثناء التحضير بهدف التنويع في مذاقها.
• من الأفضل أن يتم شرب القهوة في الصبح وذلك لأنها تمنح الجسم طاقة ونشاط للقيام بالمهام اليومية.
• القهوة لها تأثير قوي على النفسية والحالة المزاجية للشخص، تمنح شعور بالسعادة والحيوية طوال اليوم.
• ينصح بالابتعاد عن شرب القهوة قبل النوم وذلك لأنها تسبب الأرق واضطرابات المعدة خلال فترة النوم.
• يجب أن يتم الالتزام بشرب القهوة بكميات معقولة كل يوم وذلك لأن الإفراط في تناولها يأتي بنتائج عكسية على صحة الفرد.